Szaszłyki Shish Tawook
Delikatne i aromatyczne grillowane szaszłyki z kurczaka, marynowane w jogurcie i przyprawach, idealne jako mezze lub danie główne.
Levantine⏱ 60 min⚠ Contains 1 allergen(s)
✨ Wysoka zawartość białka✨ Wysoka zawartość sodu
Ingredients
- Pierś z kurczaka bez kości i skóry1,5 funta, pokrojona w kostkę
- Zwykły jogurt1/2 szklanki
- Sok z cytryny1/4 szklanki
- Oliwa z oliwek1/4 szklanki
- Ząbki czosnku3, posiekane
- Pasta pomidorowa1 łyżka stołowa
- Papryka1 łyżeczka
- Sól1 łyżeczka
- Czarny pieprz1/2 łyżeczki
- Drewniane szpikulce8
Nutrition (per serving, makes 6)
Calories289 kcal
Protein37.8 g
Carbs3.1 g
Fat13.6 g
Fiber0.6 g
Sugar1.4 g
Sodium478 mg
Vitamin C5.2 mg
Iron0.5 mg
Calcium30 mg
Potassium464 mg
Estimated values.
Steps
- 1W dużej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, pastę pomidorową, paprykę, sól i czarny pieprz, aby uzyskać marynatę.
- 2Dodaj pokrojoną w kostkę pierś kurczaka do marynaty, upewniając się, że wszystkie kawałki są dobrze pokryte, następnie przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2-4 godziny.
- 3Jeśli używasz drewnianych szpikulców, namocz je w wodzie przez co najmniej 30 minut, aby zapobiec spaleniu.
- 4Nabij zamarynowane kawałki kurczaka na namoczone szpikulce, pozostawiając małą przerwę między każdym kawałkiem.
- 5Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury.
- 6Grilluj szaszłyki przez 10-15 minut, odwracając je od czasu do czasu, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i uzyska ładne ślady grillowania.
- 7Podawaj gorące szaszłyki shish tawook z pitą i sosem czosnkowym.