Shogayaki (Wieprzowina z imbirem)

Name: Shogayaki (Wieprzowina z imbirem)
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 funt cienko pokrojona wieprzowina; 2 łyżki startego imbir; 3 łyżki sos sojowy; 2 łyżki mirin; 1 łyżka sake; 1 łyżeczka cukier; 1 łyżka olej roślinny; 1 szklanka poszatkowanej kapusta

Szybkie i aromatyczne plastry wieprzowiny smażone na patelni, pokryte intensywnym sosem imbirowo-sojowym, idealne z ryżem.

Japanese⏱ 20 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Wysoka zawartość sodu✨ Dobry źródło potasu

Ingredients

Cienko pokrojona wieprzowina1 funt
Imbir2 łyżki startego
Sos sojowy3 łyżki
Mirin2 łyżki
Sake1 łyżka
Cukier1 łyżeczka
Olej roślinny1 łyżka
Kapusta1 szklanka poszatkowanej

Nutrition (per serving, makes 3)

Calories318 kcal

Protein41.2 g

Carbs10.1 g

Fat10.1 g

Fiber0.8 g

Sugar7.2 g

Sodium922 mg

Vitamin C9 mg

Iron1.8 mg

Calcium23 mg

Potassium671 mg

Estimated values.

Steps

1Połącz starty imbir, sos sojowy, mirin, sake i cukier w misce, aby przygotować marynatę.
2Zanurz każdy plaster wieprzowiny w imbirowej marynacie, upewniając się, że jest dobrze pokryty.
3Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu i szybko smaż marynowane plastry wieprzowiny partiami, aż będą ugotowane i lekko skarmelizowane.
4Podawaj gorącą wieprzowinę z imbirem od razu z poszatkowaną kapustą i ryżem.