Zupa Tortilla

Name: Zupa Tortilla
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 szklanek bulion drobiowy; 6 tortille kukurydziane; 2 średnie dojrzałe pomidory; 0.25 średniej cebula; 2 ząbki czosnek; 1 suszone chili pasilla; 1 pokrojone awokado; 0.5 szklanki śmietana; 0.5 szklanki pokruszonego queso fresco; 1 szklanka olej roślinny; do smaku sól

Rozkoszuj się pocieszającą i aromatyczną zupą na bazie bulionu drobiowego, ozdobioną chrupiącymi paskami tortilli, awokado i świeżym serem.

Mexican⏱ 40 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość tłuszczu✨ Dobry źródło błonnika

Ingredients

Bulion drobiowy6 szklanek
Tortille kukurydziane6
Dojrzałe pomidory2 średnie
Cebula0.25 średniej
Czosnek2 ząbki
Chili pasilla1 suszone
Awokado1 pokrojone
Śmietana0.5 szklanki
Queso fresco0.5 szklanki pokruszonego
Olej roślinny1 szklanka
Sóldo smaku

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories442 kcal

Protein10.2 g

Carbs28.5 g

Fat33.9 g

Fiber6.7 g

Sugar1.9 g

Sodium570 mg

Vitamin C11.2 mg

Iron1.1 mg

Calcium100 mg

Potassium320 mg

Estimated values.

Steps

1Usmaż paski tortilli kukurydzianych w oleju roślinnym na złoty kolor i chrupkość, a następnie odłóż na bok.
2Upiecz lub ugotuj pomidory, cebulę, czosnek i chili pasilla, a następnie zmiksuj na gładką masę i przecedź, aby uzyskać bazę.
3Podgrzej trochę oleju w garnku, dodaj zmiksowaną masę pomidorową i gotuj przez kilka minut.
4Wlej bulion drobiowy, a następnie doprowadź do wrzenia i dopraw solą.
5Nałóż gorącą zupę do misek, a następnie obficie posyp chrupiącymi paskami tortilli, pokrojonym awokado, łyżką śmietany i pokruszonym queso fresco.