Hiszpańska Paella z Owocami Morza

Name: Hiszpańska Paella z Owocami Morza
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.5 szklanki ryż arborio; 300 gramów krewetki; 300 gramów małże; 1/4 łyżeczki nitki szafranu; 4 szklanki bulion rybny; 3 łyżki stołowe oliwa z oliwek; 3 ząbki, posiekane czosnek; 1, pokrojona w kostkę czerwona papryka; 1 średnia, posiekana cebula; 2 łyżki stołowe pasta pomidorowa; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Poznaj żywe smaki Hiszpanii dzięki tej aromatycznej paelli z owocami morza, zachwycającej mieszance ryżu, skorupiaków i szafranu.

Spanish⏱ 60 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Dobry źródło witaminy C✨ Dobry źródło żelaza

Ingredients

Ryż arborio1.5 szklanki
Krewetki300 gramów
Małże300 gramów
Nitki szafranu1/4 łyżeczki
Bulion rybny4 szklanki
Oliwa z oliwek3 łyżki stołowe
Czosnek3 ząbki, posiekane
Czerwona papryka1, pokrojona w kostkę
Cebula1 średnia, posiekana
Pasta pomidorowa2 łyżki stołowe
Sóldo smaku
Czarny pieprzdo smaku

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories501 kcal

Protein32 g

Carbs65 g

Fat13 g

Fiber2.4 g

Sugar3.4 g

Sodium1087 mg

Vitamin C36 mg

Iron6.4 mg

Calcium123 mg

Potassium706 mg

Estimated values.

Steps

1Podgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni do paelli lub szerokiej patelni na średnim ogniu. Smaż posiekaną cebulę, czerwoną paprykę i posiekany czosnek, aż zmiękną.
2Dodaj ryż i gotuj przez 2 minuty, aż lekko się zrumieni. Dodaj szafran i pastę pomidorową.
3Wlej bulion rybny i doprowadź do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj bez przykrycia przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
4Ułóż krewetki i małże na ryżu. Przykryj i gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż małże się otworzą, a krewetki będą gotowe. Wyrzuć zamknięte małże.
5Pozwól, aby danie odpoczęło przez kilka minut przed podaniem.