Szybki smażony ryż warzywny

Name: Szybki smażony ryż warzywny
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 szklanki zimnego, wczorajszego ugotowany ryż; 0.5 szklanki drobno pokrojonej marchew; 0.5 szklanki mrożonego groch; 0.5 średniej, pokrojonej w kostkę cebula; 2 ząbki, posiekane czosnek; 1 łyżeczka startego imbir; 3 łyżki sos sojowy; 1 łyżeczka olej sezamowy; 2 łyżki olej roślinny; 1 duże jajko

Resztki ryżu zamieniają się w dynamiczne danie stir-fry, pełne kolorowych warzyw i aromatycznych przypraw w kilka minut.

Asian⏱ 15 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość sodu✨ Dobry źródło białka✨ Dobry źródło błonnika

Ingredients

Ugotowany ryż3 szklanki zimnego, wczorajszego
Marchew0.5 szklanki drobno pokrojonej
Groch0.5 szklanki mrożonego
Cebula0.5 średniej, pokrojonej w kostkę
Czosnek2 ząbki, posiekane
Imbir1 łyżeczka startego
Sos sojowy3 łyżki
Olej sezamowy1 łyżeczka
Olej roślinny2 łyżki
Jajko1 duże

Nutrition (per serving, makes 3)

Calories370 kcal

Protein9.4 g

Carbs53.7 g

Fat13.2 g

Fiber3 g

Sugar3.5 g

Sodium973 mg

Vitamin C9.6 mg

Iron0.9 mg

Calcium30.5 mg

Potassium205 mg

Estimated values.

Steps

1Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego w dużym woku lub patelni na średnim ogniu.
2Dodaj pokrojoną cebulę, marchew i mrożony groch do gorącej patelni i smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie, ale chrupiące.
3Dodaj posiekany czosnek i starty imbir, smaż przez kolejne 30 sekund, aż poczujesz aromat.
4Przesuń warzywa na jedną stronę patelni, dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego na pustą stronę, a następnie wbij jajko i smaż, aż się zetnie.
5Dodaj zimny ugotowany ryż do patelni, razem z sosem sojowym i olejem sezamowym.
6Smaż wszystko razem przez 3-5 minut, rozdrabniając grudki ryżu, aż wszystkie składniki się połączą i podgrzeją.