Przyprawione kotlety jagnięce

Name: Przyprawione kotlety jagnięce
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 funt mielona jagnięcina; 1/2, starta biała cebula; 1/4 szklanki, posiekana świeża pietruszka; 2 łyżki, posiekana świeża mięta; 2, posiekane ząbki czosnku; 1 łyżeczka kumin; 1 łyżeczka koriander; 1/2 łyżeczki przyprawa do piernika; 1 łyżeczka sól; 1/2 łyżeczki czarny pieprz

Aromatyczne grillowane szaszłyki z mielonej jagnięciny, przyprawione wonnymi przyprawami i świeżymi ziołami, idealne jako mezze lub w wrapie.

Levantine⏱ 25 min✓ No common allergens

✨ Wysoka zawartość białka✨ Dobrym źródłem żelaza

Ingredients

Mielona jagnięcina1 funt
Biała cebula1/2, starta
Świeża pietruszka1/4 szklanki, posiekana
Świeża mięta2 łyżki, posiekana
Ząbki czosnku2, posiekane
Kumin1 łyżeczka
Koriander1 łyżeczka
Przyprawa do piernika1/2 łyżeczki
Sól1 łyżeczka
Czarny pieprz1/2 łyżeczki

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories345 kcal

Protein21.1 g

Carbs3.4 g

Fat25.2 g

Fiber1 g

Sugar0.8 g

Sodium569 mg

Vitamin C7 mg

Iron4 mg

Calcium38 mg

Potassium422 mg

Estimated values.

Steps

1W dużej misce połącz mieloną jagnięcinę, startą cebulę, posiekaną pietruszkę, posiekaną miętę i posiekany czosnek.
2Dodaj kumin, koriander, przyprawę do piernika, sól i czarny pieprz do mieszanki jagnięcej.
3Dokładnie wymieszaj rękami, aż wszystkie składniki będą równomiernie rozłożone, a masa będzie dobrze połączona.
4Uformuj mieszankę jagnięciny wokół szaszłyków lub uformuj małe, wydłużone kotlety.
5Rozgrzej grill lub żeliwną patelnię na średnio-wysokim ogniu.
6Smaż kotlety przez 3-5 minut z każdej strony, aż będą pięknie zrumienione i dobrze ugotowane.
7Podawaj gorące kotlety natychmiast z sosem jogurtowym lub obok ryżu.