Ostry zupa z krewetek

Name: Ostry zupa z krewetek
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 funt krewetki; 2 łodygi trawa cytrynowa; 1 cal kawałek galangal; 4 liście limonki kaffir; 3 łyżki stołowe sos rybny; 3 łyżki stołowe sok z limonki; 1 szklanka grzyby; 1 szklanka pomidory koktajlowe; 1 łyżka stołowa pasta chili (nam prik pao); 1/4 szklanki kolendra; 4 szklanki bulion drobiowy

Klasyczna gorąca i kwaśna tajska zupa, znana z aromatycznych ziół i pikantnego bulionu krewetkowego.

Thai⏱ 30 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Bardzo wysoka zawartość sodu✨ Dobry źródło witaminy C

Ingredients

Krewetki1 funt
Trawa cytrynowa2 łodygi
Galangal1 cal kawałek
Liście limonki kaffir4
Sos rybny3 łyżki stołowe
Sok z limonki3 łyżki stołowe
Grzyby1 szklanka
Pomidory koktajlowe1 szklanka
Pasta chili (nam prik pao)1 łyżka stołowa
Kolendra1/4 szklanki
Bulion drobiowy4 szklanki

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories146 kcal

Protein25 g

Carbs2.3 g

Fat2.4 g

Fiber1.1 g

Sugar1.5 g

Sodium2001 mg

Vitamin C20.3 mg

Iron0.6 mg

Calcium79.5 mg

Potassium486.5 mg

Estimated values.

Steps

1Doprowadź bulion drobiowy do wrzenia w garnku z pokrojoną trawą cytrynową, galangalem i porwanymi liśćmi limonki kaffir.
2Dodaj krewetki i pokrojone grzyby, gotując przez 2-3 minuty, aż krewetki staną się różowe i nieprzezroczyste.
3Wmieszaj przekrojone na pół pomidory koktajlowe, sos rybny, świeży sok z limonki i pastę chili.
4Delikatnie gotuj przez kilka minut, aby smaki pięknie się połączyły.
5Obficie udekoruj świeżą kolendrą przed podaniem na gorąco.