Sałatka ze szpinaku z gorącym sosem bekonowym

Name: Sałatka ze szpinaku z gorącym sosem bekonowym
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 6 filiżanek świeży szpinak; 4 plastry bekon; 0.25 mała czerwona cebula; 2 duże jajko na twardo; 1 filiżanka biała pieczarka; 3 łyżki stołowe ocet jabłkowy; 1 łyżeczka cukier; 0.5 łyżeczki musztarda dijon; szczypta sól; szczypta czarny pieprz

Świeże liście szpinaku ożywają dzięki ciepłu i wędzonemu smakowi bogatego gorącego sosu bekonowego, uzupełnionego jajkami na twardo i pokrojonymi pieczarkami.

American⏱ 15 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Dobry źródło białka✨ Dobry źródło witaminy C

Ingredients

Świeży szpinak6 filiżanek
Bekon4 plastry
Czerwona cebula0.25 mała
Jajko na twardo2 duże
Biała pieczarka1 filiżanka
Ocet jabłkowy3 łyżki stołowe
Cukier1 łyżeczka
Musztarda dijon0.5 łyżeczki
Sólszczypta
Czarny pieprzszczypta

Nutrition (per serving, makes 3)

Calories143 kcal

Protein11.4 g

Carbs5.5 g

Fat8.6 g

Fiber1.7 g

Sugar2.8 g

Sodium411 mg

Vitamin C17.8 mg

Iron2.3 mg

Calcium80 mg

Potassium502 mg

Estimated values.

Steps

1Umyj i osusz świeże liście szpinaku. Pokrój czerwoną cebulę i pieczarki. Pokrój jajka na twardo na ćwiartki.
2Na dużej patelni smaż bekon, aż będzie chrupiący. Wyjmij bekon, pokrusz go i odłóż na bok, zachowując wytopiony tłuszcz bekonowy na patelni.
3Do ciepłego tłuszczu bekonowego dodaj ocet jabłkowy, cukier, musztardę dijon, sól i czarny pieprz, ubijając, aż sos będzie gładki i lekko zagęszczony.
4W dużej misce połącz szpinak, pokrojoną czerwoną cebulę, pieczarki i ćwiartki jajek.
5Wlej gorący sos bekonowy bezpośrednio na składniki sałatki i natychmiast wymieszaj, aby wszystko pokryć.
6Przed podaniem posyp pokruszonym bekonem.