Wietnamska kanapka Banh Mi z wieprzowiną

Name: Wietnamska kanapka Banh Mi z wieprzowiną
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 bagietka; 1/2 funta polędwica wieprzowa; 1/2 szklanki marynowana marchew i daikon; 1/2 ogórek; 1/4 szklanki kolendra; 2 łyżki stołowe majonez; 2 łyżki stołowe pasztet; 1 łyżka stołowa sos sojowy; 1 łyżeczka cukier; 1 łyżeczka sos rybny; 2 ząbki czosnek; 1 łyżka stołowa olej roślinny

Klasyczna wietnamska kanapka z chrupiącą bagietką, soczystą grillowaną wieprzowiną, marynowanymi warzywami i świeżymi ziołami.

Vietnamese⏱ 30 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Wysoka zawartość sodu

Ingredients

Bagietka1
Polędwica wieprzowa1/2 funta
Marynowana marchew i daikon1/2 szklanki
Ogórek1/2
Kolendra1/4 szklanki
Majonez2 łyżki stołowe
Pasztet2 łyżki stołowe
Sos sojowy1 łyżka stołowa
Cukier1 łyżeczka
Sos rybny1 łyżeczka
Czosnek2 ząbki
Olej roślinny1 łyżka stołowa

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories798 kcal

Protein47 g

Carbs89 g

Fat28 g

Fiber4.4 g

Sugar6.8 g

Sodium1682 mg

Vitamin C8 mg

Iron3.5 mg

Calcium25 mg

Potassium525 mg

Estimated values.

Steps

1Marynuj cienko pokrojoną polędwicę wieprzową z posiekanym czosnkiem, sosem sojowym, cukrem i sosem rybnym przez co najmniej 15 minut.
2Grilluj lub smaż marynowaną wieprzowinę, aż będzie całkowicie ugotowana i lekko skarmelizowana.
3Przekrój bagietkę w poziomie, a następnie lekko opiecz, jeśli chcesz, dla dodatkowej chrupkości.
4Obficie posmaruj majonezem jedną stronę bagietki, a pasztetem drugą.
5Ułóż grillowaną wieprzowinę, marynowaną marchew i daikon, pokrojony ogórek i świeżą kolendrę wewnątrz bagietki.
6Zamknij kanapkę i podawaj od razu, aby cieszyć się świeżymi smakami i teksturami.