Crudo z białej ryby z cytrusami

Name: Crudo z białej ryby z cytrusami
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 170 gramów (np. branzino, snapper) bardzo świeży, jędrny filet białej ryby; 1/2 cytryna; 1/2 pomarańcza; 3 łyżki, extra virgin oliwa z oliwek; do smaku płatki morskiej soli; do smaku czarny pieprz; szczypta (opcjonalnie) płatki czerwonego pieprzu

Delikatne plasterki nieskazitelnie świeżej białej ryby, podkreślone żywymi cytrusami i nutą pikantnej przyprawy.

Italian⏱ 15 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Bogate w białko✨ Dobrym źródłem witaminy C

Ingredients

Bardzo świeży, jędrny filet białej ryby170 gramów (np. branzino, snapper)
Cytryna1/2
Pomarańcza1/2
Oliwa z oliwek3 łyżki, extra virgin
Płatki morskiej solido smaku
Czarny pieprzdo smaku
Płatki czerwonego pieprzuszczypta (opcjonalnie)

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories288 kcal

Protein17.5 g

Carbs5.1 g

Fat22.5 g

Fiber1.2 g

Sugar3.4 g

Sodium310 mg

Vitamin C25 mg

Iron0.5 mg

Calcium23 mg

Potassium377 mg

Estimated values.

Steps

1Za pomocą bardzo ostrego noża pokrój filet białej ryby w cienkie plastry w poprzek włókien, prawie na papier, i ułóż na schłodzonych talerzach.
2Obficie polej rybę wysokiej jakości oliwą z oliwek.
3Równomiernie wyciśnij świeży sok z cytryny i pomarańczy na ułożone plastry ryby.
4Przypraw szczyptą płatków morskiej soli, świeżo mielonym czarnym pieprzem i, jeśli chcesz, szczyptą płatków czerwonego pieprzu.
5Podawaj od razu, aby cieszyć się nieskazitelną świeżością i żywymi smakami.