Классический суп из зеленого гороха

Name: Классический суп из зеленого гороха
Total time: 70 min
Ingredients: 1.5 чашки сухого зеленый split горох; 1 средний лук; 2 средние морковь; 2 стебля сельдерей; 6 чашек овощной бульон; 1 лавровый лист; 0.5 чайной ложки сушеный тимьян; 2 зубчика чеснок; 1 столовая ложка оливковое масло

Густой и уютный суп, насыщенный крепким вкусом зеленого split гороха и ароматных овощей, идеально подходящий для прохладного вечера.

French⏱ 70 min⚠ Contains 1 allergen(s)

Ingredients

Зеленый split горох1.5 чашки сухого
Лук1 средний
Морковь2 средние
Сельдерей2 стебля
Овощной бульон6 чашек
Лавровый лист1
Сушеный тимьян0.5 чайной ложки
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло1 столовая ложка

Steps

1Тщательно промойте зеленый split горох.
2Нарежьте лук, морковь и сельдерей, и измельчите чеснок.
3Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле, затем обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости.
4Добавьте промытый split горох, овощной бульон, лавровый лист и сушеный тимьян в кастрюлю.
5Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 45-60 минут, пока горох не станет очень мягким и не разварится.
6Удалите лавровый лист, попробуйте и приправьте солью и перцем перед подачей.