Кремовый хумус

Name: Кремовый хумус
Total time: 20 min
Yield: 7 servings
Ingredients: 1 банка (450 г) консервированный нут; 1/4 стакана тахини; 1/4 стакана лимонный сок; 1 зубчик чеснока; 2 столовые ложки ледяная вода; 1/2 чайной ложки соль; 2 столовые ложки оливковое масло; 1/2 чайной ложки паприка

Нежный хумус из нутов, идеально подходит для подачи с теплым пита или свежими овощами.

Levantine⏱ 20 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Хороший источник клетчатки✨ Хороший источник железа

Ingredients

Консервированный нут1 банка (450 г)
Тахини1/4 стакана
Лимонный сок1/4 стакана
Зубчик чеснока1
Ледяная вода2 столовые ложки
Соль1/2 чайной ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Паприка1/2 чайной ложки

Nutrition (per serving, makes 7)

Calories146 kcal

Protein4.6 g

Carbs12 g

Fat9.5 g

Fiber3.5 g

Sugar1.9 g

Sodium266 mg

Vitamin C4.1 mg

Iron1.8 mg

Calcium55 mg

Potassium142 mg

Estimated values.

Steps

1Слейте и тщательно промойте консервированный нут.
2Смешайте промытый нут, тахини, свежий лимонный сок, очищенный зубчик чеснока и соль в кухонном комбайне.
3Измельчайте смесь до получения однородной массы, постепенно добавляя ледяную воду по одной столовой ложке, при необходимости соскребая стенки.
4Продолжайте взбивать, пока хумус не станет легким и кремовым.
5Переложите хумус в сервировочную миску, создайте завиток, щедро полейте оливковым маслом и посыпьте паприкой перед подачей.