Кипрский рыбный сувлаки

Name: Кипрский рыбный сувлаки
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 грамм рыба-меч; 1 лимон; 3 столовые ложки оливковое масло; 1 чайная ложка сушеный орегано; 1 большой красный сладкий перец; 1 большой зеленый сладкий перец; 1 маленький красный лук; по вкусу соль; по вкусу черный перец

Насладитесь нежной рыбой на шпажках, маринованной в средиземноморских травах и лимоне, приготовленной на гриле до совершенства для восхитительного основного блюда.

Cypriot⏱ 35 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Высокое содержание белка✨ Отличный источник витамина C✨ Хороший источник калия

Ingredients

Рыба-меч600 грамм
Лимон1
Оливковое масло3 столовые ложки
Сушеный орегано1 чайная ложка
Красный сладкий перец1 большой
Зеленый сладкий перец1 большой
Красный лук1 маленький
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories305 kcal

Protein31.4 g

Carbs7.2 g

Fat16.9 g

Fiber2.2 g

Sugar4 g

Sodium363 mg

Vitamin C99 mg

Iron1.5 mg

Calcium19 mg

Potassium785 mg

Estimated values.

Steps

1Нарежьте рыбу-меч на кубики по 2.5 см. В миске смешайте рыбу с оливковым маслом, соком половины лимона, сушеным орегано, солью и черным перцем. Дайте мариноваться в течение 15 минут.
2Нарежьте сладкие перцы и красный лук на кусочки по 2.5 см.
3Нанизайте замаринованную рыбу и овощи чередуя на шпажки.
4Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней высокой температуры.
5Готовьте шпажки по 3-4 минуты с каждой стороны, часто переворачивая, пока рыба не будет готова, а овощи не станут хрустящими.
6Подавайте немедленно с дополнительными дольками лимона.