Фалафель на тарелке

Name: Фалафель на тарелке
Total time: 50 min
Ingredients: 1 стакан сухой нут; 0.5 среднего лук; 0.5 стакана свежей петрушка; 0.25 стакана свежей кинза; 2 зубчика чеснок; 1 чайная ложка кумин; 0.5 чайной ложки разрыхлитель; 2 столовые ложки мука; 3 стакана для жарки растительное масло; 4 штуки пита; 0.25 стакана тахини; 2 столовые ложки лимонный сок

Хрустящие жареные фалафели из нутов, подаваемые с свежими гарнирами, такими как теплый питта и кремовый соус тахини.

Middle Eastern⏱ 50 min⚠ Contains 3 allergen(s)

Ingredients

Сухой нут1 стакан
Лук0.5 среднего
Петрушка0.5 стакана свежей
Кинза0.25 стакана свежей
Чеснок2 зубчика
Кумин1 чайная ложка
Разрыхлитель0.5 чайной ложки
Мука2 столовые ложки
Растительное масло3 стакана для жарки
Пита4 штуки
Тахини0.25 стакана
Лимонный сок2 столовые ложки

Steps

1Замочите сухой нут на ночь, затем тщательно слейте воду.
2Смешайте замоченный нут, лук, петрушку, кинзу, чеснок, кумин, разрыхлитель и муку в кухонном комбайне, перемешивая до мелкой нарезки, но не в пасту.
3Сформируйте из смеси небольшие шарики или котлеты.
4Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле до 350°F (175°C).
5Осторожно жарьте фалафель партиями по 3-5 минут до золотистой корочки и полной готовности.
6Взбейте тахини с лимонным соком и немного воды, чтобы получить соус.
7Подавайте горячий фалафель с теплым питой и соусом тахини.