Свежий таббуле салат
Яркий и освежающий салат, наполненный свежими травами, булгуром и ярким лимонным вкусом.
Levantine⏱ 25 min⚠ Contains 2 allergen(s)
✨ Хороший источник клетчатки✨ Хороший источник витамина C✨ Хороший источник калия
Ingredients
- Мелкий булгур1/2 стакана
- Свежая петрушка2 пучка, мелко нарезанных
- Свежая мята1/2 пучка, мелко нарезанной
- Помидор2 средних, нарезанных кубиками
- Зеленый лук3 стебля, мелко нарезанных
- Лимонный сок1/4 стакана
- Оливковое масло1/4 стакана
- Соль1/2 чайной ложки
- Черный перец1/4 чайной ложки
Nutrition (per serving, makes 4)
Calories232 kcal
Protein4.6 g
Carbs24 g
Fat14.5 g
Fiber6.5 g
Sugar2.8 g
Sodium310.6 mg
Vitamin C52.4 mg
Iron2.8 mg
Calcium71.4 mg
Potassium471.8 mg
Estimated values.
Steps
- 1Промойте булгур и замочите его в теплой воде на 15-20 минут, затем отожмите лишнюю воду.
- 2В большой миске смешайте замоченный булгур с мелко нарезанной петрушкой, мятой, нарезанными помидорами и нарезанным зеленым луком.
- 3В отдельной небольшой миске взбейте свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку.
- 4Полейте заправкой ингредиенты салата и аккуратно перемешайте до равномерного покрытия.
- 5Дайте таббуле постоять минимум 15 минут, чтобы вкусы смешались, затем подавайте охлажденным.