Курица Генерала Цо

Name: Курица Генерала Цо
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1,5 фунта, без костей и кожи, нарезанные на кусочки куриные бедра; 1/2 стакана кукурузный крахмал; 1/4 стакана пшеничная мука; 1, взбитое яйцо; 1/4 стакана соевый соус; 2 столовые ложки рисовый уксус; 2 столовые ложки сахар; 1 столовая ложка соус хойсин; 4-6 сушеный перец чили; 2 зубчика, измельченных чеснок; 1 столовая ложка, натертая имбирь; 2, нарезанных зелёный лук

Хрустящие кусочки курицы обжарены и покрыты ярким, сладким, кислым и слегка острым соусом.

Chinese⏱ 35 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Высокое содержание белка✨ Высокое содержание жира✨ Высокое содержание натрия

Ingredients

Куриные бедра1,5 фунта, без костей и кожи, нарезанные на кусочки
Кукурузный крахмал1/2 стакана
Пшеничная мука1/4 стакана
Яйцо1, взбитое
Соевый соус1/4 стакана
Рисовый уксус2 столовые ложки
Сахар2 столовые ложки
Соус хойсин1 столовая ложка
Сушеный перец чили4-6
Чеснок2 зубчика, измельченных
Имбирь1 столовая ложка, натертая
Зелёный лук2, нарезанных

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories469 kcal

Protein31 g

Carbs20 g

Fat28 g

Fiber0.3 g

Sugar5 g

Sodium717 mg

Vitamin C1 mg

Iron1 mg

Calcium17 mg

Potassium387 mg

Estimated values.

Steps

1Обваляйте кусочки курицы в кукурузном крахмале и муке до полного покрытия, затем окуните в взбитое яйцо.
2Нагрейте масло в глубокой сковороде или воке, обжаривайте курицу партиями до золотистой корочки и хрустящей корочки, затем слейте.
3В отдельной миске взбейте соевый соус, рисовый уксус, сахар и соус хойсин для глазури.
4Уберите все, кроме 1 столовой ложки масла из вока, добавьте сушеные чили, чеснок и имбирь, быстро обжарьте.
5Влейте подготовленную глазурь и доведите до кипения, готовьте до легкого загустения.
6Добавьте обжаренную курицу в вок, перемешайте, чтобы равномерно покрыть соусом.
7Украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте горячим.