Гриль свинины с вермишелью

Name: Гриль свинины с вермишелью
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 фунта фарш свинины; 1/2 фунта свиная грудинка; 6 унций вермишель из риса; 1/4 стакана рыбный соус; 2 столовые ложки сахар; 2 столовые ложки уксус; 3 зубчика чеснок; 1 чили; 2 чашки листья салата; 1/4 стакана листья мяты; 1/2 стакана маринованная морковь; 2 столовые ложки арахис

Восхитительное вьетнамское блюдо с копченными свиными котлетами и ломтиками, подаваемое с вермишелью и ярким соусом для макания.

Vietnamese⏱ 45 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Высокое содержание натрия✨ Высокое содержание жиров✨ Высокое содержание белка

Ingredients

Фарш свинины1/2 фунта
Свиная грудинка1/2 фунта
Вермишель из риса6 унций
Рыбный соус1/4 стакана
Сахар2 столовые ложки
Уксус2 столовые ложки
Чеснок3 зубчика
Чили1
Листья салата2 чашки
Листья мяты1/4 стакана
Маринованная морковь1/2 стакана
Арахис2 столовые ложки

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories619 kcal

Protein23 g

Carbs45 g

Fat37.8 g

Fiber1.9 g

Sugar7.5 g

Sodium2788 mg

Vitamin C5.3 mg

Iron1.4 mg

Calcium16.3 mg

Potassium390 mg

Estimated values.

Steps

1Сформируйте из фарша свинины небольшие котлеты и замаринуйте как котлеты, так и тонко нарезанную свиную грудинку в рыбном соусе, сахаре и измельченном чесноке.
2Приготовьте на гриле или обжарьте замаринованные свиные котлеты и ломтики до красивой корочки и полной готовности.
3Приготовьте соус для макания (нуч чам), смешав рыбный соус, сахар, уксус, измельченный чеснок и нарезанный чили с водой.
4Приготовьте вермишель из риса согласно инструкции на упаковке до мягкости, затем слейте и промойте холодной водой.
5Выложите готовую вермишель, гриль свинины, свежие листья салата, листья мяты и маринованную морковь в сервировочную миску.
6Полейте ярким соусом для макания или подавайте его отдельно, украсив дробленым арахисом.