Курица Харисса с запечёнными овощами

Name: Курица Харисса с запечёнными овощами
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 штук куриные ножки; 2 столовые ложки паста харисса; 3 столовые ложки оливковое масло; 1/2 целого лимон; 1 большой цуккини; 1 большой болгарский перец; 1 большой красный лук; 1 банка (450 грамм) нут; по вкусу соль; по вкусу чёрный перец

Острая курица, маринованная в хариссе, запечённая с разнообразными сытными овощами для вкусного и полноценного блюда.

North African⏱ 45 min✓ No common allergens

✨ Высокое содержание белка✨ Хороший источник витамина C✨ Хороший источник клетчатки

Ingredients

Куриные ножки6 штук
Паста харисса2 столовые ложки
Оливковое масло3 столовые ложки
Лимон1/2 целого
Цуккини1 большой
Болгарский перец1 большой
Красный лук1 большой
Нут1 банка (450 грамм)
Сольпо вкусу
Чёрный перецпо вкусу

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories312 kcal

Protein23.2 g

Carbs18.5 g

Fat16.5 g

Fiber4.8 g

Sugar6.2 g

Sodium574 mg

Vitamin C55 mg

Iron2 mg

Calcium35 mg

Potassium533 mg

Estimated values.

Steps

1Разогрейте духовку до 200°C.
2В большой миске взбейте пасту харисса, 2 столовые ложки оливкового масла и сок половины лимона.
3Добавьте куриные ножки в миску и тщательно перемешайте; дайте замариноваться как минимум на 15 минут.
4Нарежьте цуккини, болгарский перец и красный лук крупными кусками.
5На отдельном большом противне смешайте нарезанные овощи и промытый нут с оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем.
6Выложите замаринованную курицу на тот же противень, что и овощи, убедившись, что всё находится в одном слое.
7Запекайте 30-35 минут, или пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими и слегка карамелизированными, перевернув в середине.
8Подавайте горячим, при желании украсив свежими травами.