Сытный куриный чили

Name: Сытный куриный чили
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 фунта куриная грудка; 1 крупный лук; 1 крупный болгарский перец; 1 банка (28 унций) консервированные томаты; 1 банка (15 унций) фасоль красная; 1 банка (15 унций) фасоль черная; 2 чашки куриный бульон; 2 столовые ложки паприка; 1 столовая ложка кумин; 1 столовая ложка оливковое масло; по вкусу соль; по вкусу черный перец

Уютный и насыщенный белком чили, наполненный нежной курицей, фасолью и ароматными специями.

American⏱ 45 min✓ No common allergens

✨ Высокое содержание белка✨ Богато клетчаткой✨ Хороший источник витамина C

Ingredients

Куриная грудка1.5 фунта
Лук1 крупный
Болгарский перец1 крупный
Консервированные томаты1 банка (28 унций)
Фасоль красная1 банка (15 унций)
Фасоль черная1 банка (15 унций)
Куриный бульон2 чашки
Паприка2 столовые ложки
Кумин1 столовая ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories376 kcal

Protein45.5 g

Carbs31.1 g

Fat7.9 g

Fiber9.7 g

Sugar6.8 g

Sodium819.2 mg

Vitamin C59.3 mg

Iron4.3 mg

Calcium88.8 mg

Potassium1226.1 mg

Estimated values.

Steps

1Нарежьте куриные грудки, мелко нарежьте лук и болгарский перец.
2Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской печи на среднем огне.
3Добавьте курицу и готовьте до золотистой корочки; уберите и отложите в сторону.
4Обжарьте лук и болгарский перец в той же кастрюле до мягкости, около 5-7 минут.
5Добавьте паприку и кумин, готовьте 1 минуту до появления аромата.
6Верните курицу в кастрюлю, затем добавьте консервированные томаты, слитую и промытую красную фасоль, черную фасоль и куриный бульон.
7Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте не менее 20 минут, позволяя вкусам смешаться.
8Приправьте солью и перцем по вкусу перед подачей.