Корейская говядина Булгоги

Name: Корейская говядина Булгоги
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1,5 фунта говяжья вырезка; 1/2 стакана соевый соус; 2 столовые ложки кунжутное масло; 3 столовые ложки коричневый сахар; 6 зубчиков чеснок; 1 дюйм свежий имбирь; 1/2 азиатская груша; 3 стебля зеленый лук; 1 столовая ложка кунжутные семена

Тонко нарезанная, нежная говядина, маринованная в сладком и соленом соусе, а затем быстро обжаренная до совершенства.

Korean⏱ 60 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Высокое содержание белка✨ Очень высокое содержание натрия✨ Хороший источник железа

Ingredients

Говяжья вырезка1,5 фунта
Соевый соус1/2 стакана
Кунжутное масло2 столовые ложки
Коричневый сахар3 столовые ложки
Чеснок6 зубчиков
Свежий имбирь1 дюйм
Азиатская груша1/2
Зеленый лук3 стебля
Кунжутные семена1 столовая ложка

Nutrition (per serving, makes 5)

Calories353 kcal

Protein34.1 g

Carbs16.6 g

Fat16 g

Fiber1.1 g

Sugar11.7 g

Sodium1599 mg

Vitamin C3.9 mg

Iron3.9 mg

Calcium18 mg

Potassium547 mg

Estimated values.

Steps

1Тонко нарежьте говядину поперек волокон; для облегчения нарезки заморозьте мясо на 30 минут.
2В миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, коричневый сахар, измельченный чеснок, натертый имбирь и натертую азиатскую грушу, чтобы приготовить маринад.
3Добавьте нарезанную говядину в маринад, тщательно перемешайте, затем уберите в холодильник минимум на 30 минут (или до 4 часов).
4Разогрейте большую сковороду или гриль на сильном огне, затем готовьте замаринованную говядину по одному слою по 1-2 минуты с каждой стороны до легкой корочки и полной готовности.
5Перед подачей украсьте нарезанным зеленым луком и кунжутными семенами.