Пирог пастуха с чечевицей

Name: Пирог пастуха с чечевицей
Total time: 75 min
Ingredients: 1 чашка сухой коричневая чечевица; 4 средних картофель; 2 средних морковь; 2 стебля сельдерей; 1 средний лук; 4 чашки овощной бульон; 0.5 чашки растительное молоко; 1 чайная ложка сушеного тимьян; 2 столовые ложки оливковое масло; 0.5 чашки замороженного горошек

Уютная классика, переосмысленная с использованием ароматной чечевицы и смешанных овощей под кремовой картофельной корочкой.

British⏱ 75 min⚠ Contains 2 allergen(s)

Ingredients

Коричневая чечевица1 чашка сухой
Картофель4 средних
Морковь2 средних
Сельдерей2 стебля
Лук1 средний
Овощной бульон4 чашки
Растительное молоко0.5 чашки
Тимьян1 чайная ложка сушеного
Оливковое масло2 столовые ложки
Горошек0.5 чашки замороженного

Steps

1Очистите и отварите картофель до мягкости, затем разомните с растительным молоком и щепоткой соли и перца.
2Нарежьте морковь, сельдерей и лук; обжарьте их в оливковом масле до мягкости.
3Добавьте сухую чечевицу, овощной бульон и тимьян в сковороду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
4Добавьте замороженный горошек в чечевичную смесь.
5Перелейте чечевичную начинку в жаропрочную форму и равномерно распределите картофельное пюре сверху.
6Выпекайте при 375°F (190°C) в течение 25-30 минут, или до золотистого цвета корочки.