Липкий рис с манго

Name: Липкий рис с манго
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 стакана липкий рис; 2 спелых свежий манго; 1 банка кокосовое молоко; 1/2 стакана сахар; 1/2 чайной ложки соль; 1 столовая ложка кунжутные семена

Восхитительный тайский десерт, состоящий из сладкого липкого риса, свежего манго и насыщенного кокосового крема.

Thai⏱ 45 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Высококалорийный✨ Содержит много сахара✨ Хороший источник витамина C

Ingredients

Липкий рис1.5 стакана
Свежий манго2 спелых
Кокосовое молоко1 банка
Сахар1/2 стакана
Соль1/2 чайной ложки
Кунжутные семена1 столовая ложка

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories423 kcal

Protein5.4 g

Carbs66 g

Fat16.7 g

Fiber2.9 g

Sugar25.1 g

Sodium173 mg

Vitamin C20 mg

Iron1.7 mg

Calcium35 mg

Potassium308 mg

Estimated values.

Steps

1Тщательно промойте липкий рис, пока вода не станет прозрачной, затем замочите его минимум на 30 минут, слейте воду и готовьте на пару до мягкости и воздушности.
2Пока рис готовится, аккуратно подогрейте кокосовое молоко с сахаром и солью в кастрюле, пока сахар полностью не растворится, часто помешивая.
3Когда рис будет готов, переложите его в миску и залейте примерно двумя третьими теплой кокосовой смеси, осторожно перемешивая.
4Накройте рис и дайте ему впитать соус в течение 15-20 минут.
5Очистите и нарежьте свежие манго на аккуратные кусочки.
6Подавайте порции сладкого липкого риса с кусочками манго, полив оставшимся кокосовым соусом и посыпав поджаренными кунжутными семенами.