Средиземноморский салат с нутом

Name: Средиземноморский салат с нутом
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 (450 грамм) банка нут (консервированный); 1 средний огурец; 1 стакан черри помидоры; 0.25 маленький красный лук; 1 средний болгарский перец; 0.5 стакана фета; 2 столовые ложки свежий укроп; 1 средний лимон; 0.25 стакана оливковое масло; 1 столовая ложка красный винный уксус; 0.5 чайной ложки соль; 0.25 чайной ложки черный перец

Удовлетворительный и яркий салат, наполненный богатыми белком нутом, хрустящими овощами и пикантной заправкой из лимона и укропа.

Mediterranean⏱ 15 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Высокое содержание клетчатки✨ Высокое содержание витамина C✨ Хороший источник кальция

Ingredients

Нут (консервированный)1 (450 грамм) банка
Огурец1 средний
Черри помидоры1 стакан
Красный лук0.25 маленький
Болгарский перец1 средний
Фета0.5 стакана
Свежий укроп2 столовые ложки
Лимон1 средний
Оливковое масло0.25 стакана
Красный винный уксус1 столовая ложка
Соль0.5 чайной ложки
Черный перец0.25 чайной ложки

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories316 kcal

Protein9.6 g

Carbs25.3 g

Fat20.9 g

Fiber7.3 g

Sugar7.8 g

Sodium662 mg

Vitamin C66 mg

Iron1.3 mg

Calcium147 mg

Potassium465 mg

Estimated values.

Steps

1Слейте и промойте консервированный нут. Нарежьте огурец, разрежьте черри помидоры пополам, мелко нарежьте красный лук и болгарский перец. Разломайте фету.
2В большой миске смешайте нут, нарезанный огурец, помидоры, красный лук, болгарский перец и раскрошенную фету.
3Приготовьте заправку, взбив вместе оливковое масло, красный винный уксус, свежий лимонный сок, нарезанный свежий укроп, соль и черный перец.
4Полейте домашней заправкой ингредиенты салата и аккуратно перемешайте, пока все не объединится.
5Охладите не менее 15 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.