Средиземноморские запеченные перцы и лук

Name: Средиземноморские запеченные перцы и лук
Total time: 30 min
Ingredients: 1 крупный красный болгарский перец; 1 крупный желтый болгарский перец; 1 крупный зеленый болгарский перец; 1 средний красный лук; 2 столовые ложки оливковое масло; 1 чайная ложка сушеный орегано; 0.5 чайной ложки соль; 0.25 чайной ложки черный перец

Яркие болгарские перцы и сладкий лук, мягкие и карамелизированные, идеально подходят в качестве универсального гарнира.

Mediterranean⏱ 30 min✓ No common allergens

Ingredients

Красный болгарский перец1 крупный
Желтый болгарский перец1 крупный
Зеленый болгарский перец1 крупный
Красный лук1 средний
Оливковое масло2 столовые ложки
Сушеный орегано1 чайная ложка
Соль0.5 чайной ложки
Черный перец0.25 чайной ложки

Steps

1Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
2Нарежьте все болгарские перцы и красный лук на полоски шириной 1/2 дюйма.
3В большой миске перемешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, сушеным орегано, солью и черным перцем.
4Выложите овощи в один слой на большом противне.
5Запекайте 20-25 минут, один раз перемешав, до мягкости и легкой корочки по краям.