Салат Нисуаз
Этот классический французский салат отличается красивым оформлением из консервированного тунца, отварного картофеля, зеленой фасоли, оливок и вареных яиц, все это заправлено ярким винегретом.
French⏱ 25 min⚠ Contains 3 allergen(s)
✨ Высокое содержание белка✨ Хороший источник витамина C✨ Высокое содержание калия
Ingredients
- Тунец (консервированный)1 (150 грамм) банка
- Картофель2 средних
- Зеленая фасоль1 стакан
- Вареное яйцо2 больших
- Оливки каламата0.25 стакана
- Помидоры черри1 стакан
- Красный лук0.25 маленькая
- Оливковое масло0.33 стакана
- Уксус из красного вина2 столовые ложки
- Горчица дижонская1 чайная ложка
- Соль0.25 чайной ложки
- Черный перец0.25 чайной ложки
Nutrition (per serving, makes 2)
Calories661 kcal
Protein27.9 g
Carbs43.2 g
Fat46.8 g
Fiber5.2 g
Sugar5.9 g
Sodium926 mg
Vitamin C46.5 mg
Iron3.3 mg
Calcium83 mg
Potassium1237 mg
Estimated values.
Steps
- 1Приготовьте на пару или отварите картофель до мягкости, затем остудите и нарежьте на четвертинки. Бланшируйте зеленую фасоль до состояния хрустящей нежности. Разрежьте вареные яйца на четвертинки и пополам помидоры черри. Тонко нарежьте красный лук.
- 2Эстетично разложите картофель, зеленую фасоль, помидоры черри, нарезанный красный лук, оливки каламата, флейки тунца и четвертинки яиц на блюде.
- 3Взбейте вместе оливковое масло, уксус из красного вина, дижонскую горчицу, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку.
- 4Щедро полейте домашним винегретом весь салат непосредственно перед подачей.