Португальские жареные сардины

Name: Португальские жареные сардины
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 кг свежие сардины; по вкусу крупная морская соль; 2 столовые ложки оливковое масло; 1 лимон; 2 столовые ложки, нарезанной свежая петрушка; по вкусу черный перец

Почувствуйте суть лета с просто жареными свежими сардинами, любимой португальской традицией, наполненной вкусом океана.

Portuguese⏱ 25 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Очень высокое содержание белка✨ Отличный источник кальция✨ Хороший источник железа

Ingredients

Свежие сардины1 кг
Крупная морская сольпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Лимон1
Свежая петрушка2 столовые ложки, нарезанной
Черный перецпо вкусу

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories585 kcal

Protein61.7 g

Carbs1.5 g

Fat35.3 g

Fiber0.5 g

Sugar0.4 g

Sodium802 mg

Vitamin C10.4 mg

Iron7.5 mg

Calcium962 mg

Potassium1024 mg

Estimated values.

Steps

1Промойте сардины и тщательно высушите. Не удаляйте чешую и внутренности для жарки.
2Щедро посыпьте крупной морской солью обе стороны сардин.
3Разогрейте гриль или сковороду-гриль до высокой температуры.
4Жарьте сардины по 2-4 минуты с каждой стороны, пока они не подгорят и не приготовятся.
5Перед подачей полейте оливковым маслом, выжмите свежий лимон и посыпьте черным перцем и нарезанной петрушкой.