Шогаяки (Свинина с имбирем)

Name: Шогаяки (Свинина с имбирем)
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 фунт тонко нарезанная свинина; 2 столовые ложки тертого имбирь; 3 столовые ложки соевый соус; 2 столовые ложки мирин; 1 столовая ложка саке; 1 чайная ложка сахар; 1 столовая ложка растительное масло; 1 стакан нашинкованной капуста

Быстрые и ароматные ломтики свинины, обжаренные на сковороде и покрытые острым соусом из имбиря и сои, идеально сочетаются с рисом.

Japanese⏱ 20 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Высокое содержание белка✨ Высокое содержание натрия✨ Хороший источник калия

Ingredients

Тонко нарезанная свинина1 фунт
Имбирь2 столовые ложки тертого
Соевый соус3 столовые ложки
Мирин2 столовые ложки
Саке1 столовая ложка
Сахар1 чайная ложка
Растительное масло1 столовая ложка
Капуста1 стакан нашинкованной

Nutrition (per serving, makes 3)

Calories318 kcal

Protein41.2 g

Carbs10.1 g

Fat10.1 g

Fiber0.8 g

Sugar7.2 g

Sodium922 mg

Vitamin C9 mg

Iron1.8 mg

Calcium23 mg

Potassium671 mg

Estimated values.

Steps

1Смешайте тертый имбирь, соевый соус, мирин, саке и сахар в миске, чтобы приготовить маринад.
2Окуните каждый ломтик свинины в имбирный маринад, убедившись, что он хорошо покрыт.
3Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне и быстро обжарьте маринованные ломтики свинины порциями до готовности и легкой карамелизации.
4Подавайте горячую свинину с имбирем немедленно с нашинкованной капустой и гарниром из риса.