Суп с тортильями

Name: Суп с тортильями
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 чашек куриный бульон; 6 кукурузные тортильи; 2 средних спелые помидоры; 0.25 среднего лук; 2 зубчика чеснок; 1 сушеный чили пасилья; 1 нарезанный авокадо; 0.5 чашки сметана; 0.5 чашки крошеного кесо фреско; 1 чашка растительное масло; по вкусу соль

Насладитесь уютным и ароматным куриным бульоном, украшенным хрустящими полосками тортильи, авокадо и свежим сыром.

Mexican⏱ 40 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Высокое содержание жира✨ Хороший источник клетчатки

Ingredients

Куриный бульон6 чашек
Кукурузные тортильи6
Спелые помидоры2 средних
Лук0.25 среднего
Чеснок2 зубчика
Чили пасилья1 сушеный
Авокадо1 нарезанный
Сметана0.5 чашки
Кесо фреско0.5 чашки крошеного
Растительное масло1 чашка
Сольпо вкусу

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories442 kcal

Protein10.2 g

Carbs28.5 g

Fat33.9 g

Fiber6.7 g

Sugar1.9 g

Sodium570 mg

Vitamin C11.2 mg

Iron1.1 mg

Calcium100 mg

Potassium320 mg

Estimated values.

Steps

1Обжарьте полоски кукурузных тортильи в растительном масле до золотистого цвета и хрустящей корочки, затем отложите в сторону.
2Запеките или отварите помидоры, лук, чеснок и чили пасилья, затем смешайте до получения однородной массы и процедите для создания основы.
3Разогрейте немного масла в кастрюле, добавьте смешанную томатную массу и готовьте несколько минут.
4Влейте куриный бульон, затем доведите до кипения и приправьте солью.
5Разлейте горячий суп по тарелкам, затем щедро посыпьте хрустящими полосками тортильи, нарезанным авокадо, ложкой сметаны и крошеным кесо фреско.