Острая суп с креветками

Name: Острая суп с креветками
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 фунт креветки; 2 стебля лемонграсс; 1 дюйм кусочек галангал; 4 листья кафрского лайма; 3 столовые ложки рыбный соус; 3 столовые ложки лаймовый сок; 1 стакан грибы; 1 стакан черри помидоры; 1 столовая ложка чили паста (нам прик пао); 1/4 стакана кинза; 4 стакана куриный бульон

Классический горячий и кислый тайский суп, известный своими ароматными травами и острым бульоном с креветками.

Thai⏱ 30 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Высокое содержание белка✨ Очень высокое содержание натрия✨ Хороший источник витамина C

Ingredients

Креветки1 фунт
Лемонграсс2 стебля
Галангал1 дюйм кусочек
Листья кафрского лайма4
Рыбный соус3 столовые ложки
Лаймовый сок3 столовые ложки
Грибы1 стакан
Черри помидоры1 стакан
Чили паста (нам прик пао)1 столовая ложка
Кинза1/4 стакана
Куриный бульон4 стакана

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories146 kcal

Protein25 g

Carbs2.3 g

Fat2.4 g

Fiber1.1 g

Sugar1.5 g

Sodium2001 mg

Vitamin C20.3 mg

Iron0.6 mg

Calcium79.5 mg

Potassium486.5 mg

Estimated values.

Steps

1Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле с нарезанным лемонграссом, галангалом и рваными листьями кафрского лайма.
2Добавьте креветки и нарезанные грибы, готовьте 2-3 минуты, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.
3Добавьте пополам разрезанные черри помидоры, рыбный соус, свежий лаймовый сок и чили пасту.
4Нежно тушите несколько минут, чтобы вкусы прекрасно смешались.
5Обильно украсьте свежей кинзой перед подачей горячим.