Шведские фрикадельки
Ароматные фрикадельки, приготовленные из смеси говядины и свинины, томленные в насыщенном, кремовом соусе.
Swedish⏱ 60 min⚠ Contains 4 allergen(s)
✨ Высокое содержание белка✨ Высокое содержание жиров✨ Высокое содержание натрия
Ingredients
- Молотая говядина1 фунт
- Молотая свинина1/2 фунта
- Панировочные сухари1/2 стакана
- Яйцо1 большое
- Лук1/2 стакана
- Цельное молоко1/4 стакана
- Несоленое масло4 столовые ложки
- Мука3 столовые ложки
- Говяжий бульон2 стакана
- Сливки1/2 стакана
- Соль1 чайная ложка
- Черный перец1/2 чайной ложки
Nutrition (per serving, makes 6)
Calories505 kcal
Protein26.8 g
Carbs13.2 g
Fat34.8 g
Fiber0.6 g
Sugar2.5 g
Sodium759 mg
Vitamin C0.9 mg
Iron2.9 mg
Calcium50 mg
Potassium461 mg
Estimated values.
Steps
- 1В большой миске смешайте молотую говядину, молотую свинину, панировочные сухари, яйцо, мелко нарезанный лук, молоко, соль и перец; аккуратно перемешайте.
- 2Скатайте смесь в небольшие, равномерные фрикадельки.
- 3Растопите 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне, затем обжарьте фрикадельки партиями, удаляя их по мере готовности.
- 4В той же сковороде растопите оставшиеся 2 столовые ложки масла, затем добавьте муку, чтобы получить ру, готовьте 1 минуту.
- 5Постепенно добавляйте говяжий бульон и сливки, доведите соус до кипения, пока он не загустеет.
- 6Верните фрикадельки в соус, накройте крышкой и тушите 10-15 минут, пока они не будут готовы, затем подавайте немедленно.