Трофие с песто

Name: Трофие с песто
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 300 граммов паста трофие; 2 чашки упакованные свежие листья базилика; 1/4 чашки кедровые орехи; 2 зубчика чеснок; 1/4 чашки натертого сыр пекорино сардо; 1/4 чашки натертого сыр пармезан; 1/2 чашки оливковое масло первого отжима; по вкусу соль; по необходимости вода

Насладитесь яркими вкусами лигурийского песто из базилика, смешанного с идеально аль денте пастой трофие — настоящим вкусом Италии.

Italian⏱ 20 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Высокая калорийность✨ Высокое содержание жиров✨ Высокое содержание белка

Ingredients

Паста трофие300 граммов
Свежие листья базилика2 чашки упакованные
Кедровые орехи1/4 чашки
Чеснок2 зубчика
Сыр пекорино сардо1/4 чашки натертого
Сыр пармезан1/4 чашки натертого
Оливковое масло первого отжима1/2 чашки
Сольпо вкусу
Водапо необходимости

Nutrition (per serving, makes 3)

Calories819 kcal

Protein21 g

Carbs73.3 g

Fat50.2 g

Fiber4.3 g

Sugar0.5 g

Sodium660 mg

Vitamin C6.1 mg

Iron1.7 mg

Calcium241 mg

Potassium171 mg

Estimated values.

Steps

1В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения и варите пасту трофие согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
2Пока паста варится, приготовьте песто, смешав свежие листья базилика, кедровые орехи, чеснок, пекорино сардо, пармезан и оливковое масло в блендере или ступке до получения однородной массы; приправьте солью.
3Сохраните около половины чашки крахмалистой воды от пасты перед тем, как слить трофие.
4Смешайте слитую пасту с песто в большой миске, добавляя одну или две столовые ложки сохраненной воды от пасты по мере необходимости для достижения кремообразной консистенции.
5Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть всю пасту, и подавайте немедленно.