Овощная фриттата

Name: Овощная фриттата
Total time: 40 min
Ingredients: 8 крупных яйца; 1/4 стакана цельное молоко; 1 средний цукини; 1 крупный болгарский перец; 1 маленький лук; 2 стакана шпинат; 1 столовая ложка оливковое масло; 1/2 стакана сыр чеддер; 1/2 чайной ложки соль; 1/4 чайной ложки черный перец

Легкая и воздушная фриттата, наполненная яркими овощами и ароматным сыром, идеально подходит для сытного бранча.

Italian⏱ 40 min⚠ Contains 2 allergen(s)

Ingredients

Яйца8 крупных
Цельное молоко1/4 стакана
Цукини1 средний
Болгарский перец1 крупный
Лук1 маленький
Шпинат2 стакана
Оливковое масло1 столовая ложка
Сыр чеддер1/2 стакана
Соль1/2 чайной ложки
Черный перец1/4 чайной ложки

Steps

1Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2Взбейте яйца, молоко, соль и перец в большой миске.
3Нарежьте цукини, болгарский перец и лук. Разогрейте оливковое масло в жаропрительной сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
4Обжаривайте нарезанные овощи в сковороде в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими, затем добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет.
5Равномерно вылейте взбитую яичную смесь на приготовленные овощи в сковороде.
6Посыпьте тертым сыром чеддер сверху яичной смеси.
7Перенесите сковороду в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, или пока фриттата не схватится и не станет золотистой. Дайте немного остыть перед нарезкой.