Чілі кон карне

Name: Чілі кон карне
Total time: 120 min
Yield: 7 servings
Ingredients: 1.5 фунта яловичий фарш; 1 велика цибуля; 3 зубчики часник; 1 банка (15 унцій) червона квасоля; 1 банка (14.5 унцій) консервовані помідори; 2 чашки яловичий бульйон; 2 столові ложки порошок чілі; 1 столова ложка порошок кумину; 0.5 чайної ложки кайенський перець; 1 столова ложка томатна паста; 2 столові ложки кукурудзяне борошно; за смаком сіль

Пориньте в насичену, ситну тарілку класичного техаського чілі, повільно приготованого з ніжним яловичим фаршем, ароматними спеціями та червоною квасолею.

Tex-Mex⏱ 120 min✓ No common allergens

✨ Багато білка✨ Добре джерело клітковини✨ Добре джерело заліза

Ingredients

Яловичий фарш1.5 фунта
Цибуля1 велика
Часник3 зубчики
Червона квасоля1 банка (15 унцій)
Консервовані помідори1 банка (14.5 унцій)
Яловичий бульйон2 чашки
Порошок чілі2 столові ложки
Порошок кумину1 столова ложка
Кайенський перець0.5 чайної ложки
Томатна паста1 столова ложка
Кукурудзяне борошно2 столові ложки
Сільза смаком

Nutrition (per serving, makes 7)

Calories357 kcal

Protein31 g

Carbs19 g

Fat15 g

Fiber6 g

Sugar4 g

Sodium685 mg

Vitamin C8 mg

Iron4 mg

Calcium38 mg

Potassium629 mg

Estimated values.

Steps

1Обсмажте яловичий фарш у великій каструлі, злийте зайвий жир, потім додайте нарізану цибулю та часник і готуйте до м'якості.
2Додайте порошок чілі, кумин, кайенський перець і томатну пасту, готуйте ще одну хвилину.
3Додайте консервовані помідори, червону квасолю та яловичий бульйон, доведіть до кипіння.
4Додайте кукурудзяне борошно для загустіння, потім зменште вогонь і дайте чілі варитися щонайменше годину, помішуючи час від часу.
5Приправте сіллю за смаком і подавайте гарячим.