Чимічанга

Ingredients

• 🥄Фарш яловичини1 фунт
• 🥄Великі пшеничні тортильї6
• 🥄Чеддер1 склянка тертого
• 🥄Монтерей джек1 склянка тертого
• 🥄Перепечені боби1 банка (16 унцій)
• 🥄Цибуля0.5 середньої, нарізаної
• 🥄Часник2 зубчики, подрібнені
• 🥄Порошок чилі1 столова ложка
• 🥄Порошок кмину1 чайна ложка
• 🥄Рослинна олія3 склянки для смаження
• 🥄Сальса рохадля подачі
• 🥄Сметанадля подачі
• 🥄Нашинковане листя салатудля подачі
• 🥄Сільза смаком

Nutrition (per serving, makes 6)

Estimated values.

Steps

1. 1Обсмажте фарш яловичини з нарізаною цибулею та часником, потім злийте жир і приправте порошком чилі, кмином і сіллю.
2. 2Розігрійте перепечені боби і намажте тонким шаром на кожну велику пшеничну тортилью.
3. 3Ложкою викладіть приправлену яловичину в центр кожної тортильї, потім посипте тертим чеддером і сиром Монтерей Джек.
4. 4Загорніть боки тортильї над начинкою, потім щільно скрутіть, щоб сформувати буріто.
5. 5Обережно обсмажте кожну чимічангу в гарячій рослинній олії до золотистої скоринки і хрусткої скоринки з усіх боків.
6. 6Злийте зайве масло, потім подавайте гарячими, зверху з сальсою роха, ложкою сметани та нашинкованим листям салату.