Класичний суп із зеленого гороху

Name: Класичний суп із зеленого гороху
Total time: 70 min
Ingredients: 1.5 чашки сухого зелений спліт горох; 1 середня цибуля; 2 середні морква; 2 стебла селера; 6 чашок овочевий бульйон; 1 лавровий лист; 0.5 чайної ложки сушений чебрець; 2 зубчики часник; 1 столова ложка оливкова олія

Густий і затишний суп, насичений щільним смаком зеленого спліт гороху та ароматних овочів, ідеально підходить для прохолодного вечора.

French⏱ 70 min⚠ Contains 1 allergen(s)

Ingredients

Зелений спліт горох1.5 чашки сухого
Цибуля1 середня
Морква2 середні
Селера2 стебла
Овочевий бульйон6 чашок
Лавровий лист1
Сушений чебрець0.5 чайної ложки
Часник2 зубчики
Оливкова олія1 столова ложка

Steps

1Добре промийте зелений спліт горох.
2Наріжте цибулю, моркву та селеру, і подрібніть часник.
3Розігрійте оливкову олію в великій каструлі, потім обсмажте цибулю, моркву, селеру та часник до м'якості.
4Додайте промитий спліт горох, овочевий бульйон, лавровий лист і сушений чебрець у каструлю.
5Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 45-60 хвилин, поки горох не стане дуже м'яким і не розвариться.
6Вийміть лавровий лист, спробуйте і приправте сіллю та перцем перед подачею.