Класичний томатний суп

Name: Класичний томатний суп
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 28 унцій консервовані подрібнені томати; 4 чашки курячий бульйон; 1/2 чашки важкі вершки; 1 маленька жовта цибуля; 2 зубчики часник; 2 столові ложки оливкова олія; 1 чайна ложка сушений базилік; 1 чайна ложка сіль; 1/2 чайної ложки чорний перець; 1 чайна ложка цукор

Гладкий і яскравий томатний суп, ідеальний для затишної вечері, особливо в поєднанні з гриль-сендвічем із сиру.

American⏱ 40 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Добрий джерело вітаміну C✨ Високий вміст натрію

Ingredients

Консервовані подрібнені томати28 унцій
Курячий бульйон4 чашки
Важкі вершки1/2 чашки
Жовта цибуля1 маленька
Часник2 зубчики
Оливкова олія2 столові ложки
Сушений базилік1 чайна ложка
Сіль1 чайна ложка
Чорний перець1/2 чайної ложки
Цукор1 чайна ложка

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories171 kcal

Protein2.9 g

Carbs10.2 g

Fat13.7 g

Fiber2.5 g

Sugar6 g

Sodium758 mg

Vitamin C18.3 mg

Iron0.8 mg

Calcium41.7 mg

Potassium263 mg

Estimated values.

Steps

1Дрібно наріжте цибулю та подрібніть часник.
2Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні, потім обсмажте цибулю до м'якості, близько 5 хвилин.
3Додайте подрібнений часник і сушений базилік, готуйте ще одну хвилину до появи аромату.
4Додайте подрібнені томати, курячий бульйон, цукор, сіль і чорний перець, доведіть суміш до легкого кипіння.
5Готуйте 20 хвилин, потім зніміть з вогню, додайте вершки і змішайте до однорідної маси за допомогою занурювального блендера або звичайного блендера.