Кіпрський рибний сувлакі

Name: Кіпрський рибний сувлакі
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 грамів риба-меч; 1 лимон; 3 столові ложки оливкова олія; 1 чайна ложка сушений орегано; 1 великий червоний солодкий перець; 1 великий зелений солодкий перець; 1 маленька червона цибуля; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Скуштуйте ніжну рибу на шампурах, мариновану в середземноморських травах і лимоні, приготовану на грилі до досконалості для чудової основної страви.

Cypriot⏱ 35 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Високий вміст білка✨ Відмінне джерело вітаміну C✨ Добре джерело калію

Ingredients

Риба-меч600 грамів
Лимон1
Оливкова олія3 столові ложки
Сушений орегано1 чайна ложка
Червоний солодкий перець1 великий
Зелений солодкий перець1 великий
Червона цибуля1 маленька
Сільза смаком
Чорний перецьза смаком

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories305 kcal

Protein31.4 g

Carbs7.2 g

Fat16.9 g

Fiber2.2 g

Sugar4 g

Sodium363 mg

Vitamin C99 mg

Iron1.5 mg

Calcium19 mg

Potassium785 mg

Estimated values.

Steps

1Наріжте рибу-меч на кубики по 2.5 см. У мисці змішайте рибу з оливковою олією, соком половини лимона, сушеним орегано, сіллю та чорним перцем. Дайте маринуватися протягом 15 хвилин.
2Наріжте солодкі перці та червону цибулю на шматочки по 2.5 см.
3Нанизайте замариновану рибу і овочі чергуючи на шампури.
4Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-високої температури.
5Готуйте шампури по 3-4 хвилини з кожного боку, часто перевертаючи, поки риба не буде готова, а овочі не стануть хрусткими.
6Подавайте негайно з додатковими дольками лимона.