Салат таббуле
Яскравий і освіжаючий салат, наповнений свіжими травами, булгуром та яскравим лимонним смаком.
Levantine⏱ 25 min⚠ Contains 2 allergen(s)
✨ Добрий джерело клітковини✨ Добрий джерело вітаміну C✨ Добрий джерело калію
Ingredients
- Дрібний булгур1/2 склянки
- Свіжа петрушка2 пучки, дрібно нарізаних
- Свіжа м'ята1/2 пучка, дрібно нарізаної
- Помідор2 середніх, нарізаних кубиками
- Зелена цибуля3 стебла, дрібно нарізаних
- Лимонний сік1/4 склянки
- Оливкова олія1/4 склянки
- Сіль1/2 чайної ложки
- Чорний перець1/4 чайної ложки
Nutrition (per serving, makes 4)
Calories232 kcal
Protein4.6 g
Carbs24 g
Fat14.5 g
Fiber6.5 g
Sugar2.8 g
Sodium310.6 mg
Vitamin C52.4 mg
Iron2.8 mg
Calcium71.4 mg
Potassium471.8 mg
Estimated values.
Steps
- 1Промийте булгур і замочіть його в теплій воді на 15-20 хвилин, потім відтисніть зайву воду.
- 2У великій мисці змішайте замочений булгур з дрібно нарізаною петрушкою, м'ятою, нарізаними помідорами та нарізаною зеленою цибулею.
- 3В окремій невеликій мисці збийте свіжий лимонний сік, оливкову олію, сіль і чорний перець, щоб приготувати заправку.
- 4Полийте заправкою інгредієнти салату і обережно перемішайте до рівномірного покриття.
- 5Дайте таббуле постояти щонайменше 15 хвилин, щоб смаки з'єдналися, потім подавайте охолодженим.