Курка Генерала Цо

Name: Курка Генерала Цо
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1,5 фунта, без кісток і шкіри, нарізані на шматочки курячі стегна; 1/2 склянки кукурудзяний крохмаль; 1/4 склянки пшеничне борошно; 1, збите яйце; 1/4 склянки соєвий соус; 2 столові ложки рисовий оцет; 2 столові ложки цукор; 1 столова ложка соус хойсін; 4-6 сушений перець чилі; 2 зубчики, подрібнені часник; 1 столова ложка, натертий імбир; 2, нарізані зелена цибуля

Хрусткі шматочки курки обсмажені та покриті яскравим, солодким, кислим і злегка гострим соусом.

Chinese⏱ 35 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Багато білка✨ Багато жиру✨ Багато натрію

Ingredients

Курячі стегна1,5 фунта, без кісток і шкіри, нарізані на шматочки
Кукурудзяний крохмаль1/2 склянки
Пшеничне борошно1/4 склянки
Яйце1, збите
Соєвий соус1/4 склянки
Рисовий оцет2 столові ложки
Цукор2 столові ложки
Соус хойсін1 столова ложка
Сушений перець чилі4-6
Часник2 зубчики, подрібнені
Імбир1 столова ложка, натертий
Зелена цибуля2, нарізані

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories469 kcal

Protein31 g

Carbs20 g

Fat28 g

Fiber0.3 g

Sugar5 g

Sodium717 mg

Vitamin C1 mg

Iron1 mg

Calcium17 mg

Potassium387 mg

Estimated values.

Steps

1Обваляйте шматочки курки в кукурудзяного крохмалі та борошні до покриття, потім занурте в збите яйце.
2Розігрійте олію в глибокій сковороді або вок, обсмажуйте курку партіями до золотистого кольору та хрусткості, потім злийте.
3В окремій мисці змішайте соєвий соус, рисовий оцет, цукор та соус хойсін для глазурі.
4Приберіть все, крім 1 столової ложки олії з вока, додайте сушений перець чилі, часник та імбир, швидко обсмажте.
5Влийте підготовлену глазур і доведіть до кипіння, готуйте до легкого загустіння.
6Додайте обсмажену курку у вок, перемішайте, щоб рівномірно покрити соусом.
7Прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та подавайте гарячим.