Смажена свинина з вермішеллю

Name: Смажена свинина з вермішеллю
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 фунта фарш свинини; 1/2 фунта свиняча грудинка; 6 унцій вермішель з рису; 1/4 склянки рибний соус; 2 столові ложки цукор; 2 столові ложки оцет; 3 зубчики часник; 1 чили; 2 чашки листи салату; 1/4 склянки листи м'яти; 1/2 склянки маринована морква; 2 столові ложки арахіс

Смачне в'єтнамське блюдо з копченими свининими котлетами та скибочками, подається з вермішеллю та яскравим соусом для занурення.

Vietnamese⏱ 45 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Високий вміст натрію✨ Високий вміст жиру✨ Високий вміст білка

Ingredients

Фарш свинини1/2 фунта
Свиняча грудинка1/2 фунта
Вермішель з рису6 унцій
Рибний соус1/4 склянки
Цукор2 столові ложки
Оцет2 столові ложки
Часник3 зубчики
Чили1
Листи салату2 чашки
Листи м'яти1/4 склянки
Маринована морква1/2 склянки
Арахіс2 столові ложки

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories619 kcal

Protein23 g

Carbs45 g

Fat37.8 g

Fiber1.9 g

Sugar7.5 g

Sodium2788 mg

Vitamin C5.3 mg

Iron1.4 mg

Calcium16.3 mg

Potassium390 mg

Estimated values.

Steps

1Сформуйте з фаршу свинини невеликі котлети та замаринуйте як котлети, так і тонко нарізану свинячу грудинку в рибному соусі, цукрі та подрібненому часнику.
2Смажте на грилі або на сковороді замариновані свинині котлети та скибочки до красивої скоринки та повної готовності.
3Приготуйте соус для занурення (нуч чам), змішавши рибний соус, цукор, оцет, подрібнений часник та нарізаний чілі з водою.
4Приготуйте вермішель з рису згідно з інструкцією на упаковці до м'якості, потім злийте та промийте холодною водою.
5Викладіть готову вермішель, смажену свинину, свіжі листя салату, листя м'яти та мариновану моркву в сервіровану миску.
6Полийте яскравим соусом для занурення або подавайте його окремо, прикрасивши подрібненим арахісом.