Курка Харісса з запеченими овочами

Name: Курка Харісса з запеченими овочами
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 штук курячі стегенця; 2 столові ложки паста харісса; 3 столові ложки оливкова олія; 1/2 цілий лимон; 1 великий цукіні; 1 великий болгарський перець; 1 велика червона цибуля; 1 банка (450 грамів) нут; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Гостра курка, замаринована в харіссі, запечена з різноманітними ситними овочами для смачного та повноцінного прийому їжі.

North African⏱ 45 min✓ No common allergens

✨ Багато білка✨ Добрий джерело вітаміну C✨ Добрий джерело клітковини

Ingredients

Курячі стегенця6 штук
Паста харісса2 столові ложки
Оливкова олія3 столові ложки
Лимон1/2 цілий
Цукіні1 великий
Болгарський перець1 великий
Червона цибуля1 велика
Нут1 банка (450 грамів)
Сільза смаком
Чорний перецьза смаком

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories312 kcal

Protein23.2 g

Carbs18.5 g

Fat16.5 g

Fiber4.8 g

Sugar6.2 g

Sodium574 mg

Vitamin C55 mg

Iron2 mg

Calcium35 mg

Potassium533 mg

Estimated values.

Steps

1Розігрійте духовку до 200°C.
2У великій мисці змішайте пасту харісса, 2 столові ложки оливкової олії та сік половини лимона.
3Додайте курячі стегенця в миску та ретельно перемішайте; дайте замаринуватися щонайменше 15 хвилин.
4Наріжте цукіні, болгарський перець і червону цибулю великими шматками.
5На окремому великому деку змішайте нарізані овочі та промитий нут з залишковою 1 столовою ложкою оливкової олії, сіллю та перцем.
6Викладіть замариновану курку на той же деко, що й овочі, переконавшись, що все в одному шарі.
7Запікайте 30-35 хвилин, або поки курка не буде готова, а овочі не стануть м'якими і трохи карамелізованими, перевернувши в середині.
8Подавайте гарячим, за бажанням прикрасивши свіжими травами.