Кадаі Панір

Name: Кадаі Панір
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 8 oz, кубиками панір; 1 середня, нарізана цибуля; 1 великий, нарізаний болгарський перець; 2 середніх, пюре помідор; 3 зубчики, подрібнені часник; 1 дюйм шматочок, натертий імбир; 1 столова ложка приправа кадаі; 2 столові ложки рослинна олія; 0.25 чашки, нарізаний свіжий кінза; за смаком сіль; 0.5 чашки вода

Яскраве та гостре карі з паніром, приготоване з болгарським перцем та цибулею в спеціальній приправі кадаі.

Indian⏱ 45 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Високий вміст білка✨ Чудове джерело вітаміну C✨ Добре джерело кальцію

Ingredients

Панір8 oz, кубиками
Цибуля1 середня, нарізана
Болгарський перець1 великий, нарізаний
Помідор2 середніх, пюре
Часник3 зубчики, подрібнені
Імбир1 дюйм шматочок, натертий
Приправа кадаі1 столова ложка
Рослинна олія2 столові ложки
Свіжий кінза0.25 чашки, нарізаний
Сільза смаком
Вода0.5 чашки

Nutrition (per serving, makes 3)

Calories376 kcal

Protein16.8 g

Carbs15.8 g

Fat27.7 g

Fiber3.6 g

Sugar6.3 g

Sodium657 mg

Vitamin C92.4 mg

Iron1 mg

Calcium170.1 mg

Potassium413.5 mg

Estimated values.

Steps

1Розігрійте рослинну олію в кадаі або великій сковороді на середньому вогні, потім легенько обсмажте кубики паніру до золотистого кольору; зніміть і відкладіть в сторону.
2В тій же олії додайте нарізану цибулю та болгарський перець, смажте 3-5 хвилин, поки вони не стануть ніжними та хрусткими.
3Додайте подрібнений часник та натертий імбир, готуйте 1-2 хвилини, поки не з'явиться аромат.
4Додайте пюре з помідорів, приправу кадаі та сіль, готуйте, поки томатна суміш не загусне і олія не відокремиться.
5Додайте 0.5 чашки води і доведіть соус до кипіння, потім поверніть обсмажені кубики паніру в кадаі.
6Обережно перемішайте, щоб покрити панір соусом, і готуйте 5-7 хвилин, дозволяючи смакам змішатися.
7Прикрасьте свіжим кінзою перед подачею гарячим.