Макарони з лимоном і травами зі шпинатом

Name: Макарони з лимоном і травами зі шпинатом
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 унцій спагеті; 2 столові ложки оливкова олія; 2 зубчики часник; 1/2 склянки овочевий бульйон; 1 лимон; 5 унцій свіжий молодий шпинат; 1/4 склянки пармезан; 2 столові ложки свіжа петрушка; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Легка та яскрава страва з макаронів з свіжим лимоном, ароматними травами та ніжним шпинатом, ідеально підходить для швидкої вечері в будні.

Italian⏱ 25 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Добрий джерело білка✨ Добрий джерело вітаміну C

Ingredients

Спагеті8 унцій
Оливкова олія2 столові ложки
Часник2 зубчики
Овочевий бульйон1/2 склянки
Лимон1
Свіжий молодий шпинат5 унцій
Пармезан1/4 склянки
Свіжа петрушка2 столові ложки
Сільза смаком
Чорний перецьза смаком

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories300.8 kcal

Protein10.6 g

Carbs42.3 g

Fat9.3 g

Fiber2.5 g

Sugar1.1 g

Sodium253 mg

Vitamin C20 mg

Iron1.7 mg

Calcium98 mg

Potassium319 mg

Estimated values.

Steps

1Приготуйте спагеті згідно інструкцій на упаковці до стану аль денте; відкладіть 1/2 склянки води від макаронів перед зливом.
2Поки варяться макарони, розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні та обсмажте дрібно нарізаний часник протягом 1 хвилини.
3Додайте овочевий бульйон і сік половини лимона до сковороди, доведіть до кипіння.
4Додайте свіжий шпинат і готуйте, поки він не в'яне, близько 2-3 хвилин.
5Додайте злиті макарони до сковороди разом з пармезаном, нарізаною петрушкою і трохи відкладеної води від макаронів, якщо потрібно, щоб створити легкий соус.
6Перемішайте все разом до однорідності, приправте сіллю та перцем і подавайте негайно.