Чаша з м'ясними фрикадельками з чечевиці та волоських горіхів

Name: Чаша з м'ясними фрикадельками з чечевиці та волоських горіхів
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 склянка зелена чечевиця; 2 склянки вода; 1 склянка волоські горіхи; 1/2 склянки панірувальні сухарі; 1/2 середньої цибуля; 2 зубчики часник; 1 чайна ложка сушений орегано; 1 склянка фарро; 3 склянки шпинат; 1.5 склянки соус маринара; 2 столові ложки оливкова олія; 1/4 склянки свіжий базилік

Ситні рослинні 'фрикадельки', приготовані з чечевиці та волоських горіхів, подаються на основі міцного фарро з насиченим соусом маринара.

Italian⏱ 45 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Багато клітковини✨ Багато білка✨ Багато заліза

Ingredients

Зелена чечевиця1 склянка
Вода2 склянки
Волоські горіхи1 склянка
Панірувальні сухарі1/2 склянки
Цибуля1/2 середньої
Часник2 зубчики
Сушений орегано1 чайна ложка
Фарро1 склянка
Шпинат3 склянки
Соус маринара1.5 склянки
Оливкова олія2 столові ложки
Свіжий базилік1/4 склянки

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories651 kcal

Protein25.3 g

Carbs83.9 g

Fat27.2 g

Fiber13.5 g

Sugar7.1 g

Sodium458.6 mg

Vitamin C17.6 mg

Iron5.3 mg

Calcium102.9 mg

Potassium905.9 mg

Estimated values.

Steps

1Приготуйте зелену чечевицю згідно інструкції на упаковці до м'якості.
2В кухонному комбайні змішайте варену чечевицю, волоські горіхи, панірувальні сухарі, нарізану цибулю, подрібнений часник та сушений орегано; збивайте до однорідності, але залиште шматочки. Сформуйте маленькі 'фрикадельки'.
3Випікайте 'фрикадельки' при 190°C (375°F) протягом 20-25 хвилин або обсмажте на невеликій кількості оливкової олії до золотистого кольору.
4Приготуйте фарро згідно інструкції на упаковці. Поки фарро готується, обережно розігрійте соус маринара.
5Розділіть готовий фарро по тарілках, зверху покладіть свіжий шпинат, запечені чечевично-горіхові 'фрикадельки' та теплий соус маринара, прикрасивши свіжим базиліком.