Мексиканський салат з кукурудзи

Name: Мексиканський салат з кукурудзи
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 чашки кукурудза (свіжа або заморожена); 0.25 чашки майонез; 0.25 чашки сметана; 0.5 чашки сир котія; 1 середній лайм; 0.25 чашки кінза; 1 чайна ложка порошок чилі; 0.5 чайної ложки сіль; 0.25 чайної ложки чорний перець; 0.25 маленька червона цибуля

Спробуйте яскраві смаки смаженої кукурудзи, змішаної з кремовим майонезом, кислим лаймом, порошком чилі та кришеним сиром котія в цьому незабутньому салаті.

Mexican⏱ 20 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Високий вміст жиру✨ Високий вміст натрію✨ Добрий джерело клітковини

Ingredients

Кукурудза (свіжа або заморожена)3 чашки
Майонез0.25 чашки
Сметана0.25 чашки
Сир котія0.5 чашки
Лайм1 середній
Кінза0.25 чашки
Порошок чилі1 чайна ложка
Сіль0.5 чайної ложки
Чорний перець0.25 чайної ложки
Червона цибуля0.25 маленька

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories296 kcal

Protein8.5 g

Carbs27.2 g

Fat19.4 g

Fiber4.2 g

Sugar8.8 g

Sodium568 mg

Vitamin C14.1 mg

Iron1 mg

Calcium130 mg

Potassium414 mg

Estimated values.

Steps

1Обсмажте або запечіть зерна кукурудзи до легкого підгоряння і м'якості, потім дайте трохи охолонути.
2В великій мисці змішайте обсмажену кукурудзу з дрібно нарізаною червоною цибулею та нарізаною свіжою кінзою.
3Приготуйте кремову заправку, змішавши майонез, сметану, сік одного лайма, порошок чилі, сіль і чорний перець.
4Вилийте домашню заправку на кукурудзяну суміш і добре перемішайте.
5Перед подачею посипте зверху кришеним сиром котія.