Салат Нісуаз
Цей класичний французький салат має красиву подачу з консервованого тунця, відвареної картоплі, зелених бобів, оливок і варених яєць, все це заправлено яскравим вінегретом.
French⏱ 25 min⚠ Contains 3 allergen(s)
✨ Багато білка✨ Добрий джерело вітаміну C✨ Високий вміст калію
Ingredients
- Тунець (консервований)1 (150 грам) банка
- Картопля2 середні
- Зелена квасоля1 склянка
- Варене яйце2 великі
- Оливки каламата0.25 склянки
- Помідори черрі1 склянка
- Червона цибуля0.25 маленька
- Оливкова олія0.33 склянки
- Оцет червоного вина2 столові ложки
- Гірчиця діжонська1 чайна ложка
- Сіль0.25 чайної ложки
- Чорний перець0.25 чайної ложки
Nutrition (per serving, makes 2)
Calories661 kcal
Protein27.9 g
Carbs43.2 g
Fat46.8 g
Fiber5.2 g
Sugar5.9 g
Sodium926 mg
Vitamin C46.5 mg
Iron3.3 mg
Calcium83 mg
Potassium1237 mg
Estimated values.
Steps
- 1Приготуйте на пару або відваріть картоплю до м'якості, потім остудіть і наріжте на четвертинки. Бланшируйте зелені боби до стану хрусткої ніжності. Розріжте варені яйця на четвертинки та помідори черрі навпіл. Тонко наріжте червону цибулю.
- 2Естетично розкладіть картоплю, зелені боби, помідори черрі, нарізану червону цибулю, оливки каламата, флейки тунця та четвертинки яєць на блюді.
- 3Збийте разом оливкову олію, оцет червоного вина, діжонську гірчицю, сіль і чорний перець, щоб приготувати заправку.
- 4Щедро полийте домашнім вінегретом весь салат безпосередньо перед подачею.