Червоний чечевичний дал
Кремовий і поживний чечевичний суп, ніжно приправлений і ідеально підходить для затишної та корисної страви.
Indian⏱ 40 min⚠ Contains 2 allergen(s)
Ingredients
- Червона чечевиця1 склянка сухої
- Цибуля1 середня
- Часник3 зубчики
- Свіжий імбир1 дюйм шматочок
- Консервовані помідори1 банка, 14.5oz
- Кокосове молоко1 банка, 13.5oz
- Порошок карі1 столова ложка
- Овочевий бульйон3 склянки
- Рослинна олія1 столова ложка
- Кінза0.25 склянки
Steps
- 1Добре промийте червону чечевицю під холодною водою.
- 2Наріжте цибулю, подрібніть часник і натріть імбир.
- 3Розігрійте рослинну олію в каструлі, потім обсмажте цибулю до прозорості, додавши часник і імбир за останню хвилину.
- 4Додайте порошок карі і готуйте одну хвилину до появи аромату, потім додайте промиту чечевицю, овочевий бульйон і консервовані помідори.
- 5Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин, або поки чечевиця не стане м'якою.
- 6Додайте кокосове молоко і прогрійте, потім прикрасьте свіжою кінзою перед подачею.