Ковбаси з перцем

Name: Ковбаси з перцем
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 штук італійські свинячі ковбаси; 3 великі болгарські перці; 1 велика цибуля; 3 зубчики часник; 1 банка (28 унцій) подрібнені томати; 2 столові ложки оливкова олія; 1 чайна ложка сухий орегано; 1 чайна ложка сіль; 1/2 чайної ложки чорний перець; 6 булочки для сендвічів

Ситні італійські свинячі ковбаси, підсмажені, а потім тушковані з яскравими болгарськими перцями, цибулею та подрібненими томатами.

Italian-American⏱ 45 min✓ No common allergens

✨ Високий вміст білка✨ Дуже високий вміст натрію✨ Відмінне джерело вітаміну C

Ingredients

Італійські свинячі ковбаси6 штук
Болгарські перці3 великі
Цибуля1 велика
Часник3 зубчики
Подрібнені томати1 банка (28 унцій)
Оливкова олія2 столові ложки
Сухий орегано1 чайна ложка
Сіль1 чайна ложка
Чорний перець1/2 чайної ложки
Булочки для сендвічів6

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories645 kcal

Protein30 g

Carbs67 g

Fat29 g

Fiber7 g

Sugar13 g

Sodium3276 mg

Vitamin C140 mg

Iron4 mg

Calcium134 mg

Potassium899 mg

Estimated values.

Steps

1Розігрійте оливкову олію у великій сковороді або голландській печі на середньому вогні, потім додайте італійські ковбаси та готуйте до золотистої скоринки з усіх боків, прибравши їх зі сковороди після приготування.
2Додайте нарізані болгарські перці та цибулю в ту ж сковороду, готуючи до м'якості, близько 8-10 хвилин.
3Додайте подрібнений часник і сухий орегано, готуючи 1 хвилину до появи аромату.
4Поверніть ковбаси в сковороду, влийте подрібнені томати та приправте сіллю і чорним перцем.
5Доведіть суміш до легкого кипіння, потім накрийте кришкою і готуйте 15-20 хвилин, дозволяючи смакам змішатися, і подавайте гарячими в булочках.