Обсмажені гребінці з лимонним маслом

Name: Обсмажені гребінці з лимонним маслом
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 340 грамів великі морські гребінці; 3 столові ложки масло; 1 столова ложка оливкова олія; 2 столові ложки лимонний сік; 2 столові ложки, подрібнена свіжа петрушка; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Ідеально обсмажені гребінці з золотистою скоринкою, политі яскравим і розкішним лимонним маслом.

French⏱ 15 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Високий вміст білка✨ Дуже високий вміст натрію✨ Добре джерело калію

Ingredients

Великі морські гребінці340 грамів
Масло3 столові ложки
Оливкова олія1 столова ложка
Лимонний сік2 столові ложки
Свіжа петрушка2 столові ложки, подрібнена
Сільза смаком
Чорний перецьза смаком

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories365 kcal

Protein29 g

Carbs6 g

Fat25 g

Fiber0 g

Sugar0 g

Sodium1274 mg

Vitamin C11 mg

Iron0 mg

Calcium49 mg

Potassium577 mg

Estimated values.

Steps

1Ретельно висушіть гребінці паперовими рушниками, потім приправте обидві сторони сіллю і чорним перцем.
2Розігрійте оливкову олію та 1 столову ложку масла на великій сковороді на середньому вогні до розтоплення масла і появи блиску.
3Викладіть гребінці в гарячу сковороду в один шар, не перевантажуючи, і обсмажуйте по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки та карамелізації.
4Вийміть гребінці зі сковороди. Додайте решту 2 столові ложки масла і лимонний сік у сковороду, помішуючи, щоб деглазувати сковороду і створити соус.
5Полийте теплим лимонним маслом обсмажені гребінці і прикрасьте свіжою петрушкою перед подачею.