Шашлик Тавук
Ніжні та ароматні курячі шашлики, замариновані в йогурті та спеціях, ідеальне мезе або основна страва.
Levantine⏱ 60 min⚠ Contains 1 allergen(s)
✨ Багато білка✨ Багато натрію
Ingredients
- Куряча грудинка без шкіри та кісток1.5 фунта, нарізана кубиками
- Простий йогурт1/2 склянки
- Лимонний сік1/4 склянки
- Оливкова олія1/4 склянки
- Зубчики часнику3, подрібнені
- Томатна паста1 столова ложка
- Паприка1 чайна ложка
- Сіль1 чайна ложка
- Чорний перець1/2 чайної ложки
- Дерев'яні шпажки8
Nutrition (per serving, makes 6)
Calories289 kcal
Protein37.8 g
Carbs3.1 g
Fat13.6 g
Fiber0.6 g
Sugar1.4 g
Sodium478 mg
Vitamin C5.2 mg
Iron0.5 mg
Calcium30 mg
Potassium464 mg
Estimated values.
Steps
- 1В великій мисці змішайте йогурт, лимонний сік, оливкову олію, подрібнений часник, томатну пасту, паприку, сіль та чорний перець, щоб приготувати маринад.
- 2Додайте кубики курячої грудинки до маринаду, переконавшись, що всі шматочки добре покриті, потім накрийте і поставте в холодильник на щонайменше 30 хвилин або, бажано, на 2-4 години.
- 3Якщо ви використовуєте дерев'яні шпажки, замочіть їх у воді на щонайменше 30 хвилин, щоб уникнути горіння.
- 4Нанизуйте замариновані курячі кубики на замочені шпажки, залишаючи невелику відстань між кожним шматочком.
- 5Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-високої температури.
- 6Готуйте шашлики на грилі 10-15 хвилин, періодично перевертаючи, поки курка не буде готова і не з'являться красиві рум'яні плями.
- 7Подавайте гарячі шашлики Тавук з питою та гарніром з часникового соусу.